
Van reststuk tot perfecte chip: het duurzame proces achter stackable chips
Stackable chips, bekend van merken zoals Pringles, hebben een herkenbare vorm: dun, perfect gelijk en netjes stapelbaar in een koker of bakje. Maar achter deze ogenschijnlijk simpele snack schuilt een verrassend efficiënt en duurzaam productieproces. In tegenstelling tot traditionele chips worden stackable chips namelijk gemaakt van de gehele aardappel en/of restanten daarvan die eerst worden verwerkt tot puree en daarna wordt vermalen tot poeder. Een proces dat het mogelijk maakt het grootste deel van de aardappel te benutten.






























































